En 1868, Edmund McIlhenny creó un ardiente condimento a partir de una mezcla de chile rojo añejado, vinagre de primera y sal Avery Island. El la llamó "salsa picante marca Tabasco". Avery Island, Louisiana, Estados Unidos es la cuna de nacimiento y la casa de todo acerca de Tabasco.

OCAL, S.A. acompaña a Tabasco en la celebración de su 140 Aniversario y nosotros, nuestro 70 Aniversario con la inauguración de nuestro moderno CEDI para continuar comercializando las mejores marcas de reconocido prestigio a nivel mundial y a la vez compartimos el slogan de trabajar por amor, "invertimos porque creemos y confiamos en Nicaragua".

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